Bière locale à Brignais
Ma bière artisanale au miel
Une création locale née d’une belle rencontre entre apicultrice et brasseur.
Brassée à seulement 8 minutes de Brignais (Taluyers), cette bière marie subtilement la douceur du miel et le caractère du malt.
Brassée à seulement 8 minutes de Brignais (Taluyers), cette bière marie subtilement la douceur du miel et le caractère du malt.
Une collaboration 100 % locale
L’idée de cette bière est née d’une rencontre avec un brasseur de la région, passionné comme moi par les produits vrais et artisanaux.
Ensemble, nous avons cherché à créer une bière qui garde le goût du houblon tout en laissant une place au miel — sans excès, juste ce qu’il faut pour adoucir et arrondir les arômes.
C’est une bière à partager, comme un clin d’œil à la nature et à nos savoir-faire locaux. 🍻
Le goût et la texture
Sa robe est dorée… Et sa mousse est fine et stable.
En bouche, elle révèle des notes fleuries et miellées, équilibrées par une pointe d’amertume douce.
Le miel apporte de la rondeur, sans sucrer : il sublime la bière sans la transformer.
Servie fraîche, elle accompagne aussi bien un apéro qu’un bon fromage de caractère.
Un miel, une signature
Le miel utilisé dans la recette vient de mes ruches à Brignais.
Ce choix, c’est ma façon de donner du sens à chaque bouteille :
un produit local, honnête, et fait main.
Chaque brassin est une petite série, unique comme une récolte de miel.
Bière au miel
Conditionnement & disponibilité 🍺
La bière au miel est disponible en bouteilles de 75 cl !
Vous pouvez la retrouver :
- Sur certains marchés locaux
- Dans mes points de vente partenaires
- Et ponctuellement au rucher, lors des visites.
““Cette bière, c’est une histoire d’amitié, de nature et de partage. Le miel lui apporte un peu de douceur, sans rien lui enlever de son caractère.”